No es ninguna nueva noticia que la dieta mediterránea es la más saludable en el continente europeo, pero cuando los españoles nos referimos a ella, solo pensamos en España y el mediterráneo abarca muchas más tierras que nuestra querida península.
Los últimos estudios sobre cómo afecta o mejor dicho como beneficia la alimentación a mitigar o activar nuestras defensas frente a un virus como la Covid-19, son esperanzadores.
No es algo que nos sorprenda a los que nos dedicamos a la nutrición y el deporte, ya que utilizamos los alimentos como aliados para potenciar nuestros resultados deportivos. Exactamente en ese punto es donde hay que ser EFICIENTE & CONSCIENTE.
Por ello, os daré 10 consejos para que apliquéis a vuestro plan nutricional y deportivo, que os sirva para mejorar la salud y ser más E&Cer.
1º Conocimiento/información
Una de las cosas que debéis hacer es conocer cuál es la división de los alimentos y para que los utiliza vuestro cuerpo.
Son 4 grandes grupos: PROTEINAS, CARBOHIDRATOS, GRASAS y FIBRAS.
Esto es principal para entender cómo funcionan en tu cuerpo y cuál es la cantidad que debes utilizar de cada uno de ellos.
Cada individuo es diferente y hay que tener en cuenta que llevar un orden alimenticio programado para una persona será diferente que para otra, a no ser que sean gemelos y tengan la misma actividad diaria y aun así seguro que habrá matices que los diferenciaran.
2º Objetivo
Es fundamental plantearse un objetivo a largo plazo y otros a corto plazo.
Me explico, todos tenemos un objetivo en mente de cómo nos gustaría estar a nivel de salud y de estética, pero muchas veces ese objetivo es muy alto y nos parecerá inalcanzable, por eso hay que crearse objetivos a corto plazo realistas que nos llevaran a un ritmo más lógico hasta el objetivo final.
3º Crear un plan
Crear un plan de ataque os ayudará a que vuestra mente se centre y se conciencie de lo que va a venir.
Ese pan de ataque tiene que estar muy bien diseñado y adaptado a vuestra vida para que no sea algo imposible de realizar.
Os recomiendo poneros en manos de un profesional que os aconseje.
4º El entorno
El entorno de las personas es el que nos va a facilitar o impedir el éxito de nuestro plan.
Debéis informar a vuestra familia directa, ya sea mujer, hijos, padres, compañeros de trabajo o gimnasio, que os proponéis hacer unos cambios en vuestra conducta de salud.
Si ellos están al día de vuestro plan estoy seguro de que os ayudaran e incluso se animaran también a acompañaros.
5º Los recursos
Es indispensable disponer de ciertos recursos para poder llevar a cabo el objetico marcado.
Normalmente no son recursos económicos (esos serian mas bien excusas), sino recursos de logística cómo tiempo para hacer algo de deporte, para preparar las comidas y hacer las compras.
Debéis tener en cuenta que de cuantos más recursos dispongáis más fácil y llevadero será todo.
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6º Las excusas
Las excusas pueden lapidar cualquier plan u objetivo y por desgracia somos nosotros mismos los que nos escondemos detrás de ellas (no tengo tiempo, hacer dieta es aburrido, paso hambre, etc).
Para conseguir cualquier objetivo debéis ser realistas y salir de vuestra zona de confort.
7º El cuando
Es lo que siempre se piensa cuando empiezas, ¡PUES YA!.
Llegar a la conclusión de que debes hacer algo es por que la cosa empieza a ser insostenible, por lo tanto, la respuesta a cuando empiezo es ¡YA!.
No esperes más y ACTUA, la acción es el primer paso para ver el resultado.
8º El para que
Eso tiene una fácil respuesta con otra pregunta ¿Por qué no?
Para ti es fácil, nadie más que tú saldrá más beneficiado directamente, por lo tanto, puede ser una de las mejores inversiones que hagas en la vida.
La salud y el bienestar son el máximo para una persona y no suelen comprarse con dinero, sino con esfuerzo.
9º La tecnología
Hoy en día podemos encontrar cientos de APPS que nos van a ayudar a saber si los alimentos que estamos comprando son de una calidad alta o están muy adulterados con sulfitos, aditivos, grasas trans, azucares o proteínas de bajo valor nutricional.
Es correcto echar mano de alguna de ellas si no tenéis un gran conocimiento sobre la composición de los alimentos y que sustancias son dañinas en cantidades más o menos altas.
No es cuestión de ir por el super escaneando todo, sino buscar los alimentos y supermercados que más usáis y ver la calidad de estos.
Como decía en el primer punto el conocimiento es esencial.
10º DIETA MEDITERRÁNEA V.S DIETA NORTEAMERICANA
Por último, me gustaría hacer una comparativa de nuestra dieta mediterránea y la dieta americana, pero puntualizando la norteamericana, ya que la del sur del continente americano no es tan mala.
Los americanos no cultivan olivas por lo tanto no tiene el AOVE (aceite de oliva virgen extra) como uno de sus alimentos principales. Ellos utilizan el aceite de girasol, la mantequilla o manteca de cerdo para cocinar. Si la base de su cocina ya es una grasa saturada o trans, imaginar lo siguientes pasos como serán.
El cerdo y la carne de res en la siguiente fuente de proteínas más utilizada. Esta contiene una cantidad de grasa mucho más alta que el pollo, pavo o conejo. De los pescados blancos ya ni hablamos, los pescados azules como el atún o el salmón son sus fuentes.
Además la tendencia es cocinar frito, nada de planchas y si utilizan la BBQ impregnan sus carnes de adobos a base de salsas agridulces que una vez calientes se caramelizan.
Las frutas y verduras no suelen ser los acompañamientos para sus platos, sino el maíz, patatas fritas y tortas de avena.
Como podéis ver, la dieta mediterránea por si sola es mucho más sana y además, nuestra enseñanza desde niños es comer saludable y variado.
Espero haber dado alguna clave para que vuestra alimentación y vuestra salud sea mas E&Cer, y entendáis que tenemos en nuestra mano la mejor herramienta para envejecer de una manera sostenible e inteligente.
Gracias por vuestra lectura, si tenéis alguna consulta podéis ir directamente a mi web www.oscarmarin.es
Artículo escrito por: Oscar Marin (Campeón del mundo de fisicoculturismo)