Hoy, en nuestra sección de entrevistas E&Cer contamos con Alba
¿Quién eres, qué haces, qué te hace especial?
Soy Alba, entrenadora, nutricionista y madre de una niña de 10 años. Mi finalidad en todo el tema de nutrición es que la gente cambie hábitos, pero siempre de la manera das sencilla y eficaz. Siendo un sector muy complicado con mucha información controvertida. Todo este camino en el mundo de la nutrición empezó cuando yo constantemente me ponía enferma durante años y desde hace 6 años decidí solucionar y que el resto de personas también sufrían consecuencias por no comer de la manera adecuada. Me importa la salud y el bienestar de las personas, me gusta que la gente quiera mejorar y se busque objetivos dentro del deporte. A partir de aquí me di cuenta de que la alimentación es más importante que el deporte y que se complementaban con el estilo de vida y los estados emocionales.
¿Qué podemos esperar de ti o de tus proyectos en los próximos años?
Para mí seguir estudiando y formándome cómo funciona la mente y el cuerpo, es entender que necesitamos las personas para tener salud., que estilo de vida necesitamos adquirir. Conocer que pasa cuando nuestro cuerpo se ve alterado por la alimentación y factores externos, junto a nuestro cerebro. Es la manera de poder adaptar con más exactitud la nutrición a las personas. Es la base para poder hacer bien mi trabajo y profesión que admiro. La nutrición no solo son alimentos y me gusta hacer ver a las personas todo lo que se puede cambiar. Aparte me gusta adaptar el proceso a cada persona, mi objetivo siempre es que lo difícil, me gusta que la gente salga de lo habitual para buscar nuevos recursos.
Estoy escribiendo un libro sobre todo esto que convive la gente día a día y he diseñado un juego educativo para aprender hacer menús. Creo que son herramientas para entender y cambiar. No me gusta ver lo que pasa con la nutrición y como cuesta hacer cambios. No me gusta ver lo que pasa con la nutrición y de hecho colaboro en la fundación Ared con mujer que padecen fibromialgia
¿Por qué tu proyecto o tú eres E&cer?
Mi proyecto va dedicado a poder ayudar a los demás, a cambiar estilo de vida, aprender y a solucionar la situación complicada que tengan con la comida. Considero que a veces no se tienen las herramientas adecuadas ni la guía adecuada para cambiar. Decidí plasmar mi conocimiento en un libro que estoy escribiendo y que representa parte de mis estudios y conocimiento. Plasmar este conocimiento, debe ser de manera simple para todo el mundo, sin palabras complicadas de medicina y ciencia. Que las personas quieran cambiar porque lo necesitan, tengan las herramientas y las puedan usar de manera consciente de que será un buen cambio.
De hecho el tema de la nutrición lo empecé conmigo, porque sufro problemas que si no controlo y no gestión me pongo mala. Mi búsqueda en todo esto es ayudar a cambiar y saber que el cuerpo es sabio pero tiene límites. Puedo asegurar que solucionar problemas de Histamina con alergias alimentarias que constantemente me resfriaba y hasta llegue a estar con una neumonía, año tras año desde pequeña, que la única solución eran antihistamínicos y antibióticos… según los médicos y también afonías constantes, que nadie me decía que podía ser… puedo decir que 1 año de cambios en mi alimentación soluciono mucho más que el resto de mi vida. Hoy día mi cura es saber que puedo comer y como. El proyecto del juego va dedicado a todas eses familias que quieren jugar con sus hijos y consideran que les falta tiempo para casi todo. Que encuentren ese momento en familia, para tener ideas de comidas y a la vez ayuden a sus hijos a aprender sobre nutrición.
Mi propósito es ayudar a que mis clientes logren sus objetivos, mediante un camino adecuado y adaptado, trabajando un binomio entre la parte emocional y su alimentación, como me gusta decir; desde el principio hasta el final. Si tú quieres, puedes.
¿Qué crees que podría o debería mejorar tu industria, tu sector o tu proyecto para ser más E&Cer?
Cada persona que asesoró valora sobre todas las cosas, el compromiso que adquiero en cada pequeño detalle, para mí, la relación entre profesional y cliente es fundamental para conseguir los objetivos que iremos marcando, y puedo decir orgullosa que reto a reto, cliente a cliente voy ayudando a mejorar la relación entre la alimentación, las emociones y por consiguiente la felicidad.
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